تأثیر شوک گرما بر حساسیت مرگانلا مرگانی (morganella morganii) به استرس های محیطی مختلف

thesis
abstract

چکیده: مرگانلا مرگانی به عنوان مهم ترین باکتری تولید کننده ی هیستامین شناخته شده و در موارد متعددی از ماهی های دخیل در ایجاد مسمومیت هیستامینی جدا شده است. در تحقیق حاضر باکتری مرگانلا مرگانی با شوک گرما در دمای 42 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه مواجه گردید. تأثیر شوک گرما بر رشد، تولید هیستامین و زنده مانی باکتری در مواجهه با استرس های مختلف برررسی گردید. نتایج نشان داد که شوک گرما تحت شرایط انجام شده در این تحقیق بر میزان رشد و تولید هیستامین در دمای 37 درجه سانتیگراد تأثیری نداشت. هم چنین مرگانلا مرگانی های مواجه شده با شوک گرما، نسبت به دماهای 4 و 18- درجه سانتیگراد و غلظت 1000میکرومولار آب اکسیژنه حساس تر شدند ، اما زنده مانی بهتری در دمای 50 درجه سانتیگراد نشان دادند. شوک گرما، تحت شرایط انجام شده در این تحقیق، تغییری در میزان حساسیت باکتری نسبت به غلظت 20% نمک طعام، ph پایین(5/3) و غلظت 25 میلی مولار اسیدهای آلی استیک، لاکتیک یا تارتاریک، ایجاد نکرد. با توجه به استفاده از فرایند های حرارتی در صنعت غذا و امکان القاء شوک گرما به باکتری ها در طی این فرایند، نتایج تحقیق حاضر از نظر ایمنی مواد غذایی مهم و حائز اهمیت می باشد.

similar resources

تأثیر شوک سرما بر حساسیت مرگانلا مرگانی به استرس های محیطی مختلف

: مرگانلا مرگانی به عنوان مهم ترین باکتری تولیدکننده ی هیستامین شناخته شده و در موارد متعددی از ماهی-های دخیل در ایجاد مسمومیت هیستامینی جدا شده است. در تحقیق حاضر باکتری مرگانلا مرگانی با شوک سرما در دمای 10 درجه سانتیگراد به مدت 2 ساعت مواجه گردید. تأثیر شوک سرما بر رشد، تولید هیستامین و زنده مانی باکتری در مواجهه با استرس های مختلف برررسی گردید. نتایج نشان داد که شوک سرما تحت شرایط انجام شده...

تأثیر فاز رشد، نوع اسید و محیط بر مقاومت اسیدی مرگانلا مرگانی (morganella morganii) در phهای مختلف

چکیده توانایی باکتری ها در تحمل phهای پایین از جمله خصوصیات مهمی است که به زنده مانی باکتری در محیط های مختلف کمک می نماید. در مطالعه منابع مختلف اطلاعات زیادی در مورد مقاومت اسیدی باکتری های مختلف دیده می شود اما راجع به مقاومت اسیدی مرگانلا مرگانی که مهمترین باکتری تولید کننده هیستامین در ماهی و مواد غذایی دریایی می باشد، اطلاعات اندکی در دسترس است. بنابراین در مطالعه حاضر تأثیر فاز رشد، نوع...

full text

Giant Iliopsoas Abscess Caused by Morganella Morganii

BACKGROUND While uncommon, iliopsoas abscesses can become the underlying cause of a fever of unknown origin. Even in such cases, it is considered rare for an iliopsoas abscess to extend into the subcutaneous space. CASE REPORT A 74-year-old woman with a history of schizophrenia was referred to our hospital with a high-grade fever. The patient was unaware of her febrile status prior to admission...

full text

Morganella Morganii Sepsis with Massive Hemolysis

Morganella morganii is a facultative gram-negative and anaerobic rod. It may be a cause of devastating infections in neonates and immunocompromised hosts. Some bacterial infections such as Clostridium and Vibrio are associated with hemolysis. However, massive hemolysis caused by M. morganii sepsis has not yet been reported. We observed a 59-yr-old man who had chemotherapy-induced neutropenia an...

full text

Hospital cluster epidemic with Morganella morganii.

A cluster epidemic of 13 Morganella morganii infections involving 11 patients occurred over a 3-month period in 1977. This epidemic was unusual in that it involved four services and five hospital floors. The outbreak was effectively terminated when strict asceptic techniques were reinforced.

full text

Morganella morganii associated bronchointerstitial pneumonia in a guinea pig Morganella morganii-geassocieerde broncho-interstitiële pneumonie bij een cavia

Morganella morganii was isolated from the lung of a guinea pig. Necropsy revealed hemorrhagic consolidation of the lungs, and histological examination revealed bronchointerstitial pneumonia. M. morganii is a commensal gram-negative bacillus of the intestinal tract of humans, mammals and reptiles. Only few reports of M. morganii associated disease in animals are available in the literature. To t...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


document type: thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید چمران اهواز - دانشکده دامپزشکی

Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023